Pedoman Keselamatan Kesehatan Kerja dan Lingkungan pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG)

Penulis: Dony Septriana Rosady, Fitria Nurbaeti, Hapsari Pranadewi, Muchtaruddin Mansyur
ISBN: –
Tahun Terbit: 2026
Halaman: xvi, 108 hlm
Ukuran: 15 cm x 23 cm
Sinopsis:

Buku ini disusun sebagai panduan dalam mewujudkan lingkungan kerja yang aman, sehat, higienis, dan berkelanjutan pada setiap kegiatan pelayanan pemenuhan gizi. Buku ini membahas prinsip-prinsip keselamatan dan kesehatan kerja serta pengelolaan lingkungan, mulai dari identifikasi potensi bahaya, pencegahan kecelakaan kerja, penerapan higiene dan sanitasi, hingga penggunaan alat pelindung diri dalam proses pengolahan dan penyajian makanan.

Melalui pedoman ini, pengelola dan petugas SPPG diharapkan dapat menerapkan standar kerja yang mampu melindungi tenaga kerja, menjaga keamanan serta mutu pangan, dan meminimalkan dampak kegiatan operasional terhadap lingkungan. Dengan penerapan yang konsisten, pedoman ini dapat mendukung terciptanya SPPG yang profesional, aman, sehat, dan bertanggung jawab dalam memberikan pelayanan pemenuhan gizi kepada masyarakat.